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Perfekte doppelte Schokoladen-Crinkle-Cookies

Himmlische doppelte Schokoladen-Crinkle-Cookies mit zartschmelzender Schokolade und knuspriger Außenseite, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Backen, Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1.5 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 0.5 Tasse Granulated Sugar Regelmäßiger Zucker
  • 0.5 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Stück große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt halal
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Schokoladensplitter halal

Method
 

Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel das Öl und die beiden Zuckersorten gut vermischen.
  2. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles zusammen, bis es gut vermischt ist.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
  4. Diese Mischung dann nach und nach zur Zuckermischung geben und gut vermengen.
Schokoladensplitter hinzufügen
  1. Jetzt kommen die Schokoladensplitter hinzu. Mischen Sie diese vorsichtig unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Teig kühlen
  1. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Cookies formen
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und formen Sie kleine Teigkugeln (ca. 2 Teelöffel pro Keks).
  3. Rollen Sie die Kugeln zuerst in Puderzucker und legen Sie sie dann auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
Backen
  1. Backen Sie die Cookies für 10-12 Minuten, bis sie Risse auf der Oberfläche zeigen.
  2. Lassen Sie die Cookies anschließend auf dem Blech leicht auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.

Notes

Um die Cookies frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche. Zum Aufwärmen in einem vorgeheizten Ofen bei 150 °C für 5-10 Minuten aufwärmen.