Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre die Mischung regelmäßig um, bis sie glatt ist. Lass es dann etwas abkühlen.

In einer großen Schüssel, schlage die Eier und den Zucker zusammen, bis sie eine cremige Konsistenz haben. Gib den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.

Nimm die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung und rühre sie zu der Eier-Zucker-Mischung. Mische alles gut zusammen.

In einer separaten Schüssel, mische Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zusammen. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre, bis alles gut kombiniert ist.

Lasse den Teig für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen. Nach der Kühlzeit forme mit einem Esslöffel kleine Kugeln und wälze sie in Puderzucker. Platziere sie auf dem vorbereiteten Backblech und achte darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinander gehen.

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis sie oben leicht knusprig sind und die Risse sich gebildet haben. Lass sie ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gestell legst, um vollständig abzukühlen.