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Pesto-Hähnchen-Tzatziki-Salat-Wraps

Leckere und frische Wraps mit zartem Hähnchen, cremigem Tzatziki und aromatischem Pesto – perfekt für ein schnelles Abendessen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Wraps
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
  • 1 Tasse frisches Pesto hausgemacht oder gekauft
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 kleine Gurke, gerieben
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 große Tortilla-Wraps (oder Salatblätter für eine kalorienreduzierte Option)
  • 2 Tassen gemischter Salat
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Method
 

Zubereitung
  1. Heize das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die Hähnchenstücke hinzu und würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate das Hähnchen für etwa 7-10 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  3. Gib das frische Pesto zum Hähnchen und mische alles gut, sodass das Hähnchen vollständig damit bedeckt ist. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse das Hähnchen etwas abkühlen.
  4. In einer Schüssel mischst du den griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke und dem fein gehackten Knoblauch. Würze es nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
  5. Lege die Tortilla-Wraps auf einen großen Teller. Verteile den gemischten Salat in der Mitte jedes Wraps, gefolgt vom Pesto-Hähnchen und einem großzügigen Löffel des Tzatzikis. Wickel die Wraps vorsichtig zusammen, sodass die Füllung nicht herausfällt.
  6. Schneide die Wraps schräg durch und serviere sie sofort.

Notes

Wenn du kein Hähnchen magst, kannst du es durch gegrilltes Gemüse oder Falafel für eine vegetarische Version ersetzen. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu überkochen – es sollte saftig und zart bleiben.