Go Back

Pfannensteak-Fajitas

Genießen Sie die Aromen von zartem Flanksteak, frischen Paprika und Zwiebeln, das in weniger als 30 Minuten zu einem köstlichen Gericht zubereitet wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Mexican
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 lb Flanksteak Fett entfernen und gegen die Faser in dünne Streifen schneiden
  • 2 tablespoons Olivenöl Für die Marinade und das Braten
  • 1 piece Paprika, in Streifen geschnitten Beliebige Farbe
  • 1 piece Zwiebel, in Streifen geschnitten Für zusätzlichen Geschmack
  • 2 teaspoons Chilipulver Für die Würze
  • 1 teaspoon Kreuzkümmel Für den charakteristischen Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Nach Belieben
  • Tortillas to serve Tortillas zum Servieren Für das Servieren
Optionale Toppings
  • Salsa Für zusätzlichen Geschmack
  • Guacamole Eine frische Ergänzung
  • saure Sahne Für Cremigkeit

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginnen Sie mit dem Flanksteak. Entfernen Sie überschüssiges Fett und schneiden Sie es gegen die Faser in dünne Streifen.
  2. In einer großen Schüssel das Steak mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Lassen Sie es für etwa 10 Minuten ziehen.
Kochen
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind und leicht karamellisiert erscheinen.
  2. Schieben Sie das Gemüse an den Rand der Pfanne und fügen Sie das marinierte Steak in die Mitte hinzu. Braten Sie das Steak für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es gut durchgebraten ist und der gewünschte Gargrad erreicht ist.
  3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und kombinieren Sie das Gemüse mit dem Steak. Servieren Sie alles zusammen mit Tortillas und optionalen Toppings.

Notes

Sie können Pfannensteak-Fajitas bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Optimal aufbewahren in einem luftdichten Behälter. Für längere Lagerung kann das Gericht bis zu 2 Monate eingefroren werden. Am besten bei niedriger Hitze wieder aufwärmen.