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Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken

Diese fluffigen Zimtschnecken mit saftigen Pfirsichen und Zimt aromatisieren jeden Anlass und bringen einen Hauch von Sommer auf den Tisch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Skandinavisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Mehl Verwenden Sie ggf. Vollkornmehl für mehr Nährwert.
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 Tasse kalte Butter, gewürfelt Achten Sie darauf, dass die Butter kalt ist.
  • 3/4 Tasse Milch
  • 1 Tasse Pfirsiche, gehackt (frisch oder aus der Dose) Frische Pfirsiche verleihen den besten Geschmack.
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 Tasse Zuckerguss (optional) Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Teig vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  2. Die kalte Butter mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig wird.
Flüssige Zutaten hinzufügen
  1. Nach und nach die Milch hinzufügen und schnell umrühren, bis der Teig gerade so zusammenhält. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen!
Pfirsiche zugeben
  1. Die gehackten Pfirsiche vorsichtig unterheben. Der Teig sollte weich und geschmeidig sein.
Backform vorbereiten
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Teig ausrollen
  1. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen und mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
Aufrollen
  1. Den Teig vorsichtig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden.
Backen
  1. Die Schnecken in die vorbereitete Form legen und für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Guss hinzufügen (optional)
  1. Wenn gewünscht, die Zuckerguss-Option zubereiten und über die warmen Schnecken träufeln.

Notes

Um die Pfirsich-Cobbler-Zimtschnecken aufzubewahren, lassen Sie sie vollständig auskühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu einer Woche haltbar. Für längere Lagerung können Sie die Schnecken auch einfrieren.