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Pfirsich-Crumble-Riegel

Ein einfach zuzubereitendes Dessert, das süße Pfirsiche mit knusprigem Crumble vereint und perfekt für jede Gelegenheit ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Fruchtfüllung
  • 4 große Pfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten
Teigmischung
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier aus.
Fruchtfüllung
  1. Die geschnittenen Pfirsiche gleichmäßig auf dem Boden der Backform verteilen. Du kannst sie optional mit einem Esslöffel Zucker bestreuen, um die Süße zu intensivieren.
Teigmischung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, normalen Zucker, Zimt, Backpulver und Salz gut vermischen.
Butter hinzufügen
  1. Die geschmolzene Butter in die trockenen Zutaten einrühren, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Auftragen
  1. Den Teig gleichmäßig über die Pfirsiche krümeln und mit einem Löffel leicht andrücken.
Backen
  1. Die Form für etwa 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, bis die Oberseite goldbraun ist.
Abkühlen
  1. Lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

Notes

Diese Riegel halten sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage, in einem luftdichten Behälter. Sie können bis zu 3 Monate eingefroren werden und lassen sich bei 170 Grad Celsius für 10-15 Minuten wieder aufwärmen.