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Pfirsich-Crumble-Riegel

Köstliche, fruchtige Pfirsich-Crumble-Riegel mit einer knusprigen Haferflockenkruste – perfekt für jeden Snack oder als Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Crumble
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
Für die Füllung
  • 4 Stück reife Pfirsiche, entsteint und gewürfelt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Backform (20x20 cm) ein.
  2. Entsteine und würfle die Pfirsiche. Stelle sie beiseite.
Teigzubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
  2. Füge die geschmolzene Butter hinzu und mische, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
  3. Füge die Haferflocken zur Mischung hinzu und rühre gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  4. Mische die gewürfelten Pfirsiche vorsichtig unter den Teig.
Backen
  1. Gib die Mischung in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig.
  2. Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist.
  3. Lass die Riegel etwas abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest und servierst.

Notes

Um die Riegel frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort halten sie sich etwa eine Woche. Du kannst sie auch einfrieren und bis zu 3 Monate aufbewahren.