Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette eine Backform (ca. 20x20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
Obstschicht vorbereiten
- In einer Schüssel die gewürfelten Pfirsiche und Himbeeren vorsichtig vermengen.
Krümelbasis erstellen
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz gut vermischen. Füge die geschmolzene Butter hinzu und rühre, bis die Masse krümelig ist.
Schichten
- Nimm etwa die Hälfte der Krümelmischung und gib sie gleichmäßig in die Backform. Dann die Obstschicht gleichmäßig darüber verteilen. Zum Schluss den Rest der Krümelmischung darüber streuen.
Backen
- Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Früchte anfangen zu sprudeln.
Abkühlen lassen
- Lass die Riegel in der Form auskühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
Für eine glutenfreie Option kann glutenfreies Mehl verwendet werden. Achte darauf, dass die Riegel vollständig auskühlen, bevor du sie schneidest, damit sie nicht auseinander fallen. Zu viel Flüssigkeit von den Früchten kann die Krümelriegel matschig machen. Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, dort sind sie bis zu eine Woche haltbar.