Go Back

Pfirsich-Rosen-Cupcakes

Pfirsich-Rosen-Cupcakes sind zarte, luftige Cupcakes mit frischen Pfirsichen und süßem Buttercreme-Frosting. Perfekt für besondere Anlässe und Familienzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: American, Baking
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Cupcake-Teig
  • 1.5 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 0.5 Tassen weiche Butter
  • 2 große Eier
  • 0.5 Tassen Milch
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Pfirsichstücke (frisch oder aus der Dose)
  • Lebensmittelfarbe (optional) Für farbenfrohe Cupcakes
Buttercreme-Frosting
  • Buttercreme-Frosting Nach Geschmack und Rezept zubereiten
  • essbare Rosenblätter (optional) Zur Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
Trockene Zutaten
  1. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver und Salz. Geben Sie diese Mischung abwechselnd mit der Milch und dem Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühren Sie, bis alle Zutaten gut integriert sind.
Pfirsiche hinzufügen
  1. Heben Sie ganz vorsichtig die Pfirsichstücke unter den Teig. Fügen Sie optional Lebensmittelfarbe hinzu, um eine farbenfrohe Variation zu erzielen.
Backen
  1. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen und backen Sie die Cupcakes im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten oder bis sie goldbraun und fest sind.
Abkühlen lassen
  1. Lassen Sie die Cupcakes einige Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen setzen.
Frosting
  1. Wenn die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, dekorieren Sie sie mit Buttercreme-Frosting und garnieren Sie nach Wunsch mit essbaren Rosenblättern.

Notes

Um die Cupcakes frisch zu halten, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche. Zum Einfrieren jeden Cupcake einzeln in Frischhaltefolie wickeln und in einen Gefrierbeutel legen.