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Pfirsichkuchen

Ein einfaches und köstliches Pfirsichkuchen-Rezept mit saftigen, süßen Pfirsichen - perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 6 reife Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten Stellen Sie sicher, dass die Pfirsiche reif sind - sie sind der Star des Rezepts!
  • 1 Teelöffel Zitronensaft Hilft, die Frische der Pfirsiche zu bewahren und das Braunwerden zu verhindern.
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
Für den Teig
  • 1 Teigboden (gekauft oder selbstgemacht)
  • 1 Teigoberseite (optional) Kann hinzugefügt werden, wenn gewünscht.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Bereiten Sie eine Kuchenform vor, indem Sie sie leicht einfetten.
Pfirsiche vorbereiten
  1. Die Pfirsiche schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel die Pfirsiche mit Zitronensaft vermischen.
Zucker-Mischung herstellen
  1. In einer separaten Schüssel Zucker, Mehl, Zimt und Salz vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über die Pfirsiche streuen und gut vermengen.
Teig auflegen
  1. Den Teigboden in die vorbereitete Kuchenform legen. Die Pfirsichmischung gleichmäßig darauf verteilen. Wenn gewünscht, können Sie auch eine Teigoberseite hinzufügen.
Backen
  1. Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben und 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung blubbert.
Abkühlen lassen
  1. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er hält sich dort bis zu 3 Tage. Sie können ihn auch einfrieren.