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Pfirsichtarte

Diese Pfirsichtarte begeistert durch ihre Kombination aus mürbem Teig und saftigen, süßen Pfirsichen. Perfekt als Dessert für Familienzusammenkünfte oder gemütliche Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 stück reife Pfirsiche
  • 1 stück Teigboden (fertig oder selbstgemacht)
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Mehl
  • 1 stück Ei (zum Bestreichen)
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Vanilleeis oder Sahne Optional zum Servieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Wenn Sie einen fertigen Teigboden verwenden, stellen Sie sicher, dass dieser bereit ist. Andernfalls bereiten Sie Ihren eigenen Teig vor.
Pfirsiche vorbereiten
  1. Waschen Sie die Pfirsiche gründlich. Halbieren Sie sie, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie die Hälften in Scheiben.
Zuckermischung anrühren
  1. In einer großen Schüssel Zucker, Zimt und Mehl vermengen. Fügen Sie die Pfirsichscheiben hinzu und lassen Sie diese ca. 10 Minuten ziehen, damit sie den Zuckergeschmack aufnehmen können.
Teig einfüllen
  1. Legen Sie den Teigboden in eine Tarteform und verteilen Sie die Pfirsichscheiben gleichmäßig darauf.
Bestreichen
  1. Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie den Rand des Teigs, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Backen
  1. Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis der Teig goldbraun ist und die Pfirsiche weich sind.
Servieren
  1. Lassen Sie die Tarte etwas abkühlen und servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur, gerne mit einer Portion Vanilleeis oder Sahne.

Notes

Für Variationen können Sie auch Äpfel oder Pflaumen verwenden. Lassen Sie die Tarte vor dem Servieren etwas abkühlen, damit sich die Aromen setzen.