Ingredients
Method
Vorbereitungen treffen
- Heize deinen Ofen auf 180 °C (Umluft) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
Zwiebeln anbraten
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die gehackten Zwiebeln an, bis sie leicht goldbraun und weich sind. Lass die Zwiebeln etwas abkühlen.
Teig herstellen
- In einer großen Schüssel kombiniere das Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel. Mische die abgekühlten Zwiebeln, Joghurt und Wasser gut unter.
Formen
- Knete den Teig, bis er weich und geschmeidig ist. Teile ihn in gleichmäßige Portionen und forme kleine flache Plätzchen.
Backen
- Platziere die Plätzchen auf dem Backblech und backe sie für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen und servieren
- Lass die Plätzchen kurz abkühlen und serviere sie frisch und warm mit einem Dip deiner Wahl.
Notes
Variationen wie frisch gehackte Kräuter (Petersilie oder Dill) hinzufügen für zusätzlichen Geschmack. Achte darauf, dass die Zwiebeln vor der Verwendung gut abgekühlt sind und lass ausreichend Platz zwischen den Plätzchen beim Backen, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Diese Plätzchen halten sich im Kühlschrank 3-4 Tage und können auch eingefroren werden.