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Poke Bowl

Ein erfrischender und gesunder hawaiianischer Poke Bowl, der sich leicht anpassen lässt und perfekt für kreative Geschmackskombinationen ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 servings
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 700
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frischer roher Fisch (z. B. Lachs oder Thunfisch) sorgfältig gewaschen und in Würfel geschnitten
  • 2 Tassen Sushi-Reis für die Basis des Bowls
  • 1 Avocado in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Edamame gekocht und geschält
  • 1 Tasse Gurke in Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Reisessig
  • Sesamkörner zum Garnieren
  • Rote Chili optional, für etwas Schärfe

Method
 

Vorbereitung
  1. Reis zubereiten: Beginne mit dem Kochen des Sushi-Reises gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Dies dauert in der Regel etwa 20 Minuten. Sorge dafür, dass er schön klebrig ist.
  2. Fisch marinieren: In einer Schüssel den gewürfelten Fisch mit Sojasauce, Sesamöl und Reisessig vermengen. Den Fisch mindestens 10 Minuten marinieren lassen, damit er die Aromen aufnehmen kann.
  3. Gemüse vorbereiten: Während der Fisch mariniert, kannst du deine Gemüse (Gurke, Avocado, Edamame) vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zusammenstellen
  1. Teilt den gekochten Reis gleichmäßig auf Schüsseln auf. Arrangiere dann den marinierten Fisch sowie das Gemüse schön auf dem Reis.
  2. Für das gewisse Extra streue Sesamkörner und optional rote Chili über die Schüsseln. Bestreue sie mit den gehackten Frühlingszwiebeln.
Servieren
  1. Der Poke Bowl ist direkt servierbereit! Genießen!

Notes

Um das Beste aus deinem Poke Bowl herauszuholen, wähle den Fisch, der frisch und von hoher Qualität ist. Variiere die Toppings nach Saison und Vorlieben. Achte darauf, die Schüssel schön anzurichten. Wenn du keinen frischen Fisch bekommst, kannst du auch gekochte Garnelen oder Tofu verwenden.