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Protein Nudeln mit Hüttenkäse

Ein leckeres und gesundes Gericht mit bis zu 20 Minuten Zubereitungszeit, das inhaltsreiche Protein Nudeln und cremigen Hüttenkäse kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Familienfreundlich, Gesund
Calories: 530
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Protein-Nudeln
  • 200 g Hüttenkäse Eine großartige Proteinquelle
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Stück Zucchini, gewürfelt
  • 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Setze einen großen Topf mit Wasser auf und koche die Protein-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Achte darauf, sie al dente zu kochen.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1 Minute an, bis er duftet.
  3. Gib die gewürfelte Zucchini hinzu und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie weich ist.
  4. Füge die halbierten Cherry-Tomaten hinzu und brate alles weitere 2 Minuten.
  5. Gieße die gekochten Nudeln in die Pfanne und rühre den Hüttenkäse unter, bis alles gut vermischt und cremig ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Serviere die Nudeln heiß, garniert mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Geschmackskick!

Notes

Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf oder friere sie für bis zu 3 Monate ein. Zum Wiederaufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Öl erhitzen.