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Protein-Pfannkuchen mit Proteinpulver

Diese köstlichen Protein-Pfannkuchen sind das perfekte sättigende Frühstück oder Snack, ideal für einen aktiven Lebensstil.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesunde Küche
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 100 g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
  • 100 g Hafermehl Kann durch Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 150 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Honig oder ein Süßungsmittel Ihrer Wahl

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Proteinpulver, Hafermehl und Backpulver gut vermischen.
  2. Milch, Eier und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen kleinen Löffel Öl hinzufügen.
  4. Eine Kelle des Teigs in die Pfanne gießen, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden, dann den Pfannkuchen vorsichtig wenden und 1-2 Minuten goldbraun backen.
  5. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist und warm mit Ihren Lieblings-Toppings servieren.

Notes

Bewahren Sie Reste kühl für bis zu drei Tage auf. Einfrieren für beste Qualität möglich.