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Proteinreicher Brownie

Ein gesunder und proteinreicher Brownie mit fudgy Textur und schokoladigem Geschmack - perfekt für jeden Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse schwarze Bohnen, gut abgespült und abgetropft
  • 2 Stück reife Bananen
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Proteinpulver (Schokolade oder Vanille)
  • 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup Für eine weniger süße Variante die Menge reduzieren.
  • 2 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine quadratische Backform (20 cm x 20 cm) mit Backpapier aus.
  2. Gib die schwarzen Bohnen in eine Küchenmaschine und püriere sie, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Füge die reifen Bananen dazu und püriere die Mischung weiter, bis sie gut vermischt ist.
  4. In einer separaten Schüssel, vermische das Kakaopulver, Proteinpulver, Backpulver und Salz.
  5. Gib die Bohnen-Bananen-Mischung zu den trockenen Zutaten und füge das geschmolzene Kokosöl, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt hinzu. Vermenge alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Gib die Mischung in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt.
  7. Backe die Brownies etwa 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Notes

Diese Brownies können mit frischen Beeren oder cremiger Erdnussbutter garniert werden. Sie sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar und können auch eingefroren werden.