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Reicher & Samtiger Kaffee-Karamell-Kuchen

Ein köstlicher Kuchen mit intensivem Kaffeegeschmack und süßer Karamellsoße, perfekt für Familie und Freunde.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 200 g Zucker
  • 125 g Butter (zimmerwarm)
  • 2 große Eier
  • 250 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Tasse starker Kaffee abgekühlt
  • 1 ml flüssige Sahne
  • 1 Prise Salz
Garnierung
  • Karamellsoße zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor und bereite eine Kuchenform (Ø 24 cm) mit Butter oder Backpapier vor.
  2. Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis sie vollständig integriert sind.
  4. In einer separaten Schüssel vermenge Mehl, Kakao, Backpulver und Salz.
Teig zubereiten
  1. Gib die trockenen Zutaten zu der Butter-Zucker-Mischung und füge gleichzeitig den starken, abgekühlten Kaffee hinzu. Mische alles gut, bis kein Mehl mehr zu sehen ist.
  2. Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform und glätte die Oberfläche.
Backen
  1. Backe den Kuchen für 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.
Karamellsauce zubereiten
  1. Während der Kuchen abkühlt, erwärme die flüssige Sahne leicht und vermenge sie gut mit der Karamellsoße in einer Schüssel.
Servieren
  1. Schneide den Kuchen an und gieße etwas Karamellsauce darüber.

Notes

Achte darauf, den Kuchen gut abkühlen zu lassen, bevor du die Karamellsoße hinzufügst – sonst läuft sie einfach weg! Du kannst die Butter auch durch Halal-freundliche Margarine ersetzen. Teile den Teig gleichmäßig in der Form auf, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.