Beginnen Sie mit der Vorbereitung aller Zutaten. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Stellen Sie sicher, dass alle Gewürze bereit sind.

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch zusammen mit den gehackten Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Kreuzkümmel, dem Paprika, dem Zimt sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.

Nehmen Sie eine kleine Menge der Mischung und formen Sie sie in kleine Kugeln oder längliche Keftas, je nachdem, was Sie bevorzugen.

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Keftas hinzu und braten Sie sie für etwa 6-8 Minuten pro Seite, bis sie schön goldbraun und durchgegart sind.

Diese Keftas schmecken frisch zubereitet am besten. Servieren Sie sie warm mit frischem Koriander oder Petersilie oben drauf.