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Rote Samt-Erdbeer-Käsekuchen macht

Rote Samt-Erdbeer-Käsekuchen ist eine köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und frischen Erdbeeren. Die rote Samt-Kuchenmischung verleiht diesem Dessert eine besondere Farbe und einen tollen Geschmack. Es ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als ein leckeres Dessert zu Hause.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 1/2 Tassen Rote Samt-Kuchenmischung
  • 1 Tasse Graham-Cracker-Brösel
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter geschmolzen
  • 3 8 oz Packungen Frischkäse, weich
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 große Eier
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse frische Erdbeeren gehackt
  • 1/4 Tasse Erdbeer-Marmelade zum Glasieren
  • Frische Erdbeeren zur Garnierung

Method
 

  1. Den Ofen auf 163°C vorheizen.
  2. Die Rote Samt-Kuchenmischung, Graham-Cracker-Brösel und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Mischung in den Boden einer 23 cm Springform drücken, um den Boden zu bilden.
  4. 10 Minuten backen, dann beiseite stellen.
  5. In einer großen Rührschüssel den Frischkäse und den Zucker glatt und cremig schlagen.
  6. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut nach jeder Zugabe verrühren.
  7. Saure Sahne und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  8. Die Frischkäse-Mischung über den gebackenen Boden in der Springform gießen.
  9. 45-50 Minuten backen, oder bis die Mitte fest ist, aber noch leicht wackelig.
  10. Den Käsekuchen 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
  11. Nach dem Kühlen die Erdbeer-Marmelade in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
  12. Die Oberseite des Käsekuchens mit der Marmelade bestreichen, um einen glänzenden Finish zu erhalten.
  13. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Erdbeeren garnieren.
  14. So serviert man Rote Samt-Erdbeer-Käsekuchen