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Rote Samt-Kekse

Diese Rote Samt-Kekse sind knusprig außen und zart innen, perfekt für Familienfeiern und Winterabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptrunde Zutaten
  • 250 g Mehl Siebt gut durch
  • 50 g Kakaopulver (ungesüßt) Achten Sie darauf, ungesüßtes Kakaopulver zu verwenden
  • 200 g Butter (weich) Sollte weich, aber nicht geschmolzen sein
  • 150 g Zucker
  • 1 Stück Ei Sollte Raumtemperatur haben
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
  2. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Trockene Zutaten
  1. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und die Prise Salz sorgfältig vermischen.
Teig vereinen
  1. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Kekse formen
  1. Verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Lassen Sie genug Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backen
  1. Die Kekse etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht fest werden und die Oberseite trocken aussieht.
Abkühlen lassen
  1. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse für ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Notes

Lagerung: Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit können sie eingefroren werden.