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Rote Samt-Krümelcookies

Leckere Kekse mit einer leicht krümeligen Struktur und zartem Geschmack, perfekt für jeden Kaffeetisch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Backen
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Butter, weich Achte darauf, dass die Butter nicht zu weich ist.
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Kakaopulver Kann durch mehr Mehl ersetzt werden für einen süßen Cookie.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • nach Bedarf Lebensmittelfarbe (rot) Beginne mit einer kleinen Menge.
Dekoration
  • nach Bedarf Puderzucker Zum Bestäuben.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker gut vermischen, bis die Mischung cremig ist.
  2. Die Eier nacheinander in die Mischung einrühren, gefolgt vom Vanilleextrakt.
Trockenzutaten
  1. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
Färben
  1. Die Lebensmittelfarbe zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis die gewünschte rote Farbe erreicht ist.
Teig mischen
  1. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchten geben und gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Backen
  1. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech geben und etwa 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Abkühlen
  1. Nach dem Backen die Cookies ein paar Minuten auskühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Notes

Die Kekse sind nach dem Backen wunderbar frisch, können jedoch in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Optional können sie auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.