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Rotvelvet-Käsekuchen-Wirbelkuchen

Ein unwiderstehlicher Kuchen, der die Textur von Rotvelvet mit cremigem Käsekuchen kombiniert. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 1/2 Tassen Mehl
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Tassen Pflanzenöl
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Milch mit Zitronensaft ersetzt werden.
  • 2 große Eier
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe
Für die Käsekuchenschicht
  • 300 g Frischkäse
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1/4 Tasse saure Sahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Mische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut zusammen.
  3. In einer separaten Schüssel das Pflanzenöl, die Buttermilch, die Eier, den Kakao, das Vanilleextrakt und die rote Lebensmittelfarbe gut vermischen.
  4. Füge die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu und verrühre alles vorsichtig, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. In einer anderen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, saure Sahne und das Vanilleextrakt verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  6. Fülle den roten Teig und die Käsekuchenmasse abwechselnd in die Kastenform und verwirre sie vorsichtig mit einer Gabel.
  7. Backe den Kuchen für etwa 45-50 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  8. Lass den Kuchen in der Form etwa 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stellst.

Notes

Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu fünf Tage auf. Zum Einfrieren in Portionen schneiden und einzeln verpacken.