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Saftige Pizza Muffins

Diese kleinen, herzhaften Muffins vereinen die köstlichen Aromen einer klassischen Pizza in einem handlichen Format – ideal für Familie und Freunde!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl (vorzugsweise Allzweckmehl) Für die beste Textur
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 2 Stück Eier
  • 150 ml Milch
  • 60 ml Pflanzenöl
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) Für den herzhaften Geschmack
  • 100 g gehacktes Gemüse (Paprika, Zucchini, Oliven oder andere deiner Wahl) Kann nach Belieben gewählt werden
  • 100 g Pesto oder Tomatensauce Optional als Topping

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (356 °F) vor und fette ein Muffinblech ein oder lege es mit Muffinförmchen aus.
Mischung der trockenen Zutaten
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Oregano und italienische Gewürze gut vermengen.
Mischung der feuchten Zutaten
  1. In einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch und dem Pflanzenöl verquirlen.
Kombinieren
  1. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Überfüll das nicht, ein paar Klumpen sind in Ordnung!
Fügen Sie die Extras hinzu
  1. Gib den Käse und das gehackte Gemüse hinzu und vermenge alles gut.
Ab in die Förmchen
  1. Fülle die Muffinförmchen etwa zur Hälfte mit der Mischung. Wenn du Pesto oder Tomatensauce verwendest, könntest du einen Esslöffel darauf geben und mit dem Rest der Mischung abdecken.
Backen
  1. Schiebe das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Genießen
  1. Lass die Muffins nach dem Backen kurz abkühlen und genieße sie warm!

Notes

Die Muffins können nach Geschmack angepasst werden! Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen, um eine trockene Textur zu vermeiden.