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Saftiger Gewürzkuchen

Ein köstlicher und einfacher Gewürzkuchen mit Aromen von Zimt und Ingwer, perfekt für gemütliche Nachmittage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kaffee und Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • ½ TL Muskatnuss
  • eine Prise Salz
Flüssige Zutaten
  • 2 Eier Zimmertemperatur
  • 125 ml Milch Zimmertemperatur
  • 100 ml Pflanzenöl Zimmertemperatur

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizung auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Teig anrühren
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl gut verquirlen.
Kombinieren
  1. Die Flüssigkeit zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen – wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig!
Abkühlen
  1. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Notes

Serviere den Gewürzkuchen mit frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Frischkäseglasur servieren. Frisches Obst Seite wie Äpfel oder Birnen ergänzen den Kuchen wunderbar.