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Salsa Roja

Eine schmackhafte und vielseitige Sauce aus frischen Tomaten, Jalapeños und aromatischen Kräutern, perfekt für jedes Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 50
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück reife Tomaten, gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 2-3 Stück Jalapeños, entkernt und gehackt je nach gewünschter Schärfe
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche und schneide alle frischen Zutaten. Achte darauf, die Jalapeños sorgfältig zu entkernen, wenn du die Schärfe reduzieren möchtest.
Zusammenführung
  1. In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten, gehackte Zwiebel, Knoblauch und Jalapeños zusammenfügen.
Würzen
  1. Koriander und Limettensaft hinzufügen. Mit Salz abschmecken – beginne mit einer kleinen Menge und füge nach Belieben mehr hinzu.
Vermengen
  1. Gut umrühren, damit sich die Aromen vermischen. Du kannst auch einen Pürierstab verwenden, wenn du eine cremigere Textur bevorzugst.
Servieren
  1. Lass die Salsa für mindestens 15 Minuten marinieren, damit sich die Aromen entfalten können. Am besten schmeckt sie frisch!

Notes

Salsa Roja kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu eine Woche aufbewahrt werden. Sie eignet sich ebenso gut zum Einfrieren. Lasse sie im Kühlschrank über Nacht auftauen, um den frischen Geschmack zu erhalten.