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Satay-Crispy-Reissalat

Ein köstlicher und knuspriger Reissalat, der mit einer Mischung aus frischem Gemüse und einer aromatischen Satay-Sauce zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Asiatisch, Fusion
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Basis
  • 2 Tassen gekochter Reis Reis nach Packungsanleitung kochen
Gemüse
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse geschnittene Gurken
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Tasse frisch gehackter Koriander Zur Garnitur
Dressings und Gewürze
  • 1/4 Tasse Satay-Sauce Nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Garnierung
  • gehackte Erdnüsse Zur Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Falls noch nicht geschehen, kochen Sie 2 Tassen Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie ihn abkühlen.
Gemüse vorbereiten
  1. Während der Reis kocht, waschen und schneiden Sie das Gemüse. Vermengen Sie die geriebenen Karotten, geschnittenen Gurken, gewürfelte Paprika und die Frühlingszwiebeln gut.
Mischen
  1. In einer großen Schüssel den abgekühlten Reis mit dem vorbereiteten Gemüse vermengen. Fügen Sie die Satay-Sauce und den Limettensaft hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Garnieren
  1. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander und gehackten Erdnüssen garnieren.
Servieren
  1. Servieren Sie den Salat sofort für das beste Ergebnis oder lassen Sie ihn im Kühlschrank ein wenig durchziehen, damit sich die Aromen entfalten.

Notes

Tipps: Sie können den Reis durch Quinoa ersetzen, wenn Sie eine glutenfreie Option wünschen. Bereiten Sie den Salat im Voraus zu und kühlen Sie ihn einige Zeit für einen besseren Geschmack.