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Scharfe Knoblauch-Garnelen-Pfanne

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht mit zarten Garnelen, aromatischem Knoblauch und knackigem Gemüse, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Garnelen und Gewürze
  • 400 g Garnelen (geschält und entdarmt) Achte auf qualitative Halal-zertifizierte Garnelen.
  • 4-5 stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL rote Paprikaflocken (nach Geschmack)
  • 3 EL Sojasauce Achte darauf, eine halal-konforme Sojasauce zu verwenden.
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
Gemüse
  • 1 rote Paprika In mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 Tasse Brokkoli In mundgerechte Stücke schneiden.
  • Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Method
 

Vorbereitung
  1. Garnelen gründlich abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. Gemüse nach Wahl (Paprika, Brokkoli) in mundgerechte Stücke schneiden.
Kochen
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten, bis er goldbraun ist. Sei vorsichtig, dass der Knoblauch nicht verbrennt!
  3. Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
  4. Das vorbereitete Gemüse, die roten Paprikaflocken, Sojasauce, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weiter kochen, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist (ca. 4-5 Minuten).
  5. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

Notes

Die Scharfe Knoblauch-Garnelen-Pfanne ist im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar in einem luftdichten Behälter. Beim Aufwärmen in der Pfanne bei mittlerer Hitze bleiben die Garnelen zart, oder fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, um ein Austrocknen zu vermeiden.