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Scharfe Rollchips

Knusprige und würzige Rollchips, perfekt für jeden Snack oder Familienabend.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Party Food, Snack
Cuisine: Mexican
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Rollchips
  • 4 large Tortilla Wraps
  • 1 cup Käse (gerieben, z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 cup frische Paprika (fein gehackt)
  • 1 teaspoon Paprika oder Cayennepfeffer (nach Geschmack)
  • 1 teaspoon Knoblauchpulver
  • 0.5 teaspoon Salz
  • 0.25 cup frische Petersilie (gehackt, optional)
  • Pflanzenöl zum Frittieren Für das Frittieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginne damit, die Tortilla Wraps auf einer sauberen Fläche auszubreiten.
  2. Heize das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze vor, bis es heiß genug ist.
Füllung vorbereiten
  1. Mische in einer Schüssel den geriebenen Käse, die fein gehackte Paprika, Paprika/Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und Salz gut durch.
Gestalten der Rollchips
  1. Lege zwei Esslöffel der Füllung in die Mitte eines Tortilla-Wraps.
  2. Rolle den Wrap eng ein und forme ihn zu einer Chips-ähnlichen Struktur.
  3. Achte darauf, dass die Füllung gut eingepackt ist.
Frittieren
  1. Wenn das Öl heiß ist, lege vorsichtig die Rollchips hinein.
  2. Frittiere die Chips etwa 3-5 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. Wende sie in der Mitte, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Abkühlen und genießen
  1. Entferne die Rollchips mit einer Zange und lasse sie auf einem Küchenpapier abtropfen.
  2. Bei Bedarf mit frischer Petersilie bestreuen und servieren!

Notes

Scharfe Rollchips schmecken am besten frisch zubereitet, können aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiedererhitzen einfach einige Minuten in einem heißen Ofen oder einer Heißluftfritteuse backen. Frierst du sie ein, halten sie sich bis zu einem Monat.