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Scharfer Grieche – Feta-Ajvar-Dip mit Kick

Ein cremiger, würziger Dip mit Feta und Ajvar, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Greek, Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 100 g Ajvar mild oder scharf, je nach Vorliebe
  • 50 g griechischer Joghurt
  • 2 EL frisches Zitronensaft
  • 1 Stück Knoblauchzehe gehackt
  • Olivenöl nach Geschmack
  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill, zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Zerbröckle den Feta in eine mittelgroße Schüssel.
  2. Füge den Ajvar und den griechischen Joghurt hinzu.
  3. Gib die gehackte Knoblauchzehe und den frischen Zitronensaft dazu.
  4. Mixe alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Schmecke den Dip mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl ab.
  6. Garnieren mit frischen Kräutern und einem Spritzer Olivenöl.

Notes

Der Dip schmeckt besser, wenn er mindestens 30 Minuten vorher zubereitet wird. Vermeide es, den Dip zu lange zu mischen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.