Ingredients
Method
Vorbereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel die gewürfelten Äpfel mit Zimt und Zucker vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
- Den Blätterteig auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen und aufrollen, wenn er nicht bereits dünn genug ist. Schneiden Sie ihn in gleichgroße Quadrate (ca. 10×10 cm).
Füllen und Backen
- Löffeln Sie einen Esslöffel der Apfelmischung in die Mitte jedes Teigquadrats.
- Falten Sie die Teigränder über die Füllung und drücken Sie diese fest zu. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder zu versiegeln und ein schönes Muster zu erzeugen.
- Die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Eigelb bestreichen, um eine goldene Farbe zu erhalten, und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren und genießen!
Notes
Um die Schnellen Apfelkuchenbissen frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Für eine längerfristige Lagerung können Sie sie auch einfrieren.