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Schnelle Apfelkuchenhappen

Diese köstlichen Apfelkuchenhappen kombinieren knusprigen Teig mit einer saftigen Apfelfüllung, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Happen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 große Äpfel (vorzugsweise Gala oder Fuji) Frisch und knackig
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Esslöffel Zucker (optional) Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Achte auf halal-zertifizierte Marken
  • 1 Stück Eigelb Zum Bestreichen, idealerweise von halal-zertifizierten Eiern

Method
 

Vorbereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Zimt und Zucker gut vermischen.
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
  3. Gleichmäßige Portionen der Apfelmischung auf den Teig geben, genügend Platz zwischen den Portionen lassen.
  4. Den Blätterteig über die Apfelmischung klappen und die Ränder gut andrücken, um die Füllung zu versiegeln.
  5. Das Eigelb mit einem Pinsel gleichmäßig auf die Oberfläche der Happen verstreichen.
Backen
  1. Happen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  2. Kurz abkühlen lassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Notes

Verwende frische Äpfel, um die besten Happen zu erhalten. Die Ränder gut versiegeln, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern. Bei Bedarf im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Celsius für 10 Minuten aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.