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Schnelle & gesunde Garnelen-Bowl mit Mango-Avocado-Salsa

Genießen Sie diese schnelle und gesunde Garnelen-Bowl mit frischer Mango-Avocado-Salsa, die in nur 30 Minuten zubereitet wird und voller Geschmack ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Gesund, Karibisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen, geschält und entdarmt, frisch oder gefroren
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprika (optional, für etwas Schärfe) Für ein schärferes Aroma
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Nach Belieben würzen
Für die Salsa
  • 1 Stück reife Mango, gewürfelt
  • 1 Stück Avocado, gewürfelt
  • 1 Stück rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Stück Limette, Saft davon
  • 1 Bund frischer Koriander, grob gehackt

Method
 

Garnelen vorbereiten
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie 3-5 Minuten lang, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Salsa herstellen
  1. In einer großen Schüssel Mango, Avocado, rote Zwiebel und Koriander kombinieren. Den Limettensaft darüberträufeln und vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermischen.
Anrichten
  1. Teilen Sie die Garnelen gleichmäßig auf Schüsseln auf, und geben Sie einen großzügigen Löffel der Mango-Avocado-Salsa darüber. Garnieren Sie bei Wunsch mit zusätzlichem Koriander.
Servieren
  1. Genießen Sie die Bowl warm und laden Sie Ihre Familie zu einem gemeinsamen Essen ein.

Notes

Wenn Sie ein Fan von schärferen Geschmäckern sind, fügen Sie gehackte Jalapeños zur Salsa hinzu! Stellen Sie sicher, dass die Garnelen nicht zu lange gekocht werden, um ihre Zartheit zu erhalten. Reste sollten separat aufbewahrt werden; Garnelen und Salsa in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage haltbar.