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Schnelle Pizza-Muffins

Diese Schnellen Pizza-Muffins sind knusprig, herzhaft und voller Geschmack – die perfekte Snack-Option für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Milch oder eine pflanzliche Alternative
  • 1 großes Ei
  • 75 g Tomatensauce oder -mark
Für die Beläge
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
  • 100 g gehackte Paprika (in deiner Lieblingsfarbe)
  • 50 g Oliven (entsteint und gehackt)
  • 100 g Champignons (in Scheiben geschnitten)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Fette deine Muffinform leicht ein oder lege sie mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, die italienischen Kräuter und das Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und die Tomatensauce gut vermischen.
  4. Gib die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles vorsichtig um, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Füge den geriebenen Käse, die Paprika, Oliven und Champignons hinzu und mische alles gut.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig in der Muffinform und backe die Muffins etwa 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Muffins kurz abkühlen und genieße sie warm oder bei Zimmertemperatur!

Notes

Um die perfekten Muffins zu bekommen, experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder würzigen Käsesorten! Achte darauf, die Muffins gleichmäßig zu backen. Sie halten sich im Kühlschrank für 3-4 Tage oder können eingefroren werden.