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Schneller Zitronen-Knoblauch Kabeljau

Dieser Schnelle Zitronen-Knoblauch Kabeljau ist frisch, einfach zubereitet und bietet einen köstlichen Geschmack durch das Aroma von Zitrone und Knoblauch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptspeise
Cuisine: Fischgerichte, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Kabeljaufilets (ca. 150-200g pro Filet)
  • 3 EL Olivenöl
  • 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung des Kabeljaus
  1. Kabeljaufilets gut abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Olivenöl erhitzen
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Knoblauch anbraten
  1. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet, aber darauf achten, dass er nicht verbrennt.
Kabeljau braten
  1. Kabeljaufilets vorsichtig in die Pfanne legen und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.
Zitronen hinzufügen
  1. Saft der Zitrone über die Filets pressen und die Zitronenschale darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren
  1. Pfanne vom Herd nehmen und Filets mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Notes

Serviere den Kabeljau mit einem frischen grünen Salat oder gedämpftem Gemüse. Variiere mit anderen Kräutern wie Dill oder Oregano. Achte auf die Frische des Kabeljaus für den besten Geschmack.