Bereiten Sie eine flache Backform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen, um ein Ankleben des Toffees zu verhindern.

In einem großen Topf die Butter und den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis eine glatte Mischung entsteht. Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Sobald die Butter und der Zucker gut vermischt sind, die gehackten Mandeln hinzufügen und gut durchmischen. Weiter kochen, bis die Mischung eine goldbraune Farbe annimmt (etwa 10-15 Minuten).

Gießen Sie die Karamell-Mandel-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Während das Toffee abkühlt, die Schokolade schmelzen, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht.

Sobald das Toffee abgekühlt ist, die geschmolzene Schokolade gleichmäßig darüber gießen und optional mit zusätzlichen Mandeln bestreuen.

Lassen Sie das Toffee im Kühlschrank aushärten, bevor Sie es in Stücke schneiden.