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Schokoladen-Bananen-Schale Kuchen

Ein verführerischer Kuchen mit einer Kombination aus cremigen Bananen und himmlischer Schokolade, perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, Küchen
Calories: 350

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück reife Bananen, püriert Sehr reife Bananen für den besten Geschmack
  • 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen Harmoniert gut mit der Süße der Bananen
  • 250 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück große Eier
  • 125 g Butter, geschmolzen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 120 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform ein.
  2. In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie schön weich sind.
  3. Fügen Sie die geschmolzene Butter und geschmolzene Schokolade zu den pürierten Bananen hinzu und rühren Sie alles gut durch.
  4. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, Zucker und Backpulver. Fügen Sie diese Mischung dann allmählich zur Bananen-Schokoladen-Mischung hinzu.
  5. Schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel und geben Sie sie zusammen mit der Milch und dem Vanilleextrakt in die Schüssel. Rühren Sie alles gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberseite.
Backen
  1. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas auskühlen, bevor Sie ihn auf ein Drahtgitter legen, um ihn vollständig abzukühlen.

Notes

Tipps zur Lagerung: Der Kuchen kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich dort bis zu 5 Tage. Zum Einfrieren in Frischhaltefolie wickeln, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Zum Wiedererwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.