Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig zubereiten
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.
Trockene Zutaten
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzu, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Daumenabdrücke machen
- Nehmen Sie kleine Portionen des Teigs und rollen Sie sie zu Kugeln.
- Platzieren Sie die Kugeln auf dem Backblech und drücken Sie mit Ihrem Daumen eine kleine Vertiefung in die Mitte jeder Keks-Kugel.
Füllen
- Fügen Sie in jede Vertiefung etwas Schokoladenstückchen oder Marmelade hinzu.
Backen
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten oder bis sie fest, aber nicht zu braun sind.
- Lassen Sie sie auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
Notes
Um die Kekse frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch im Kühlschrank. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Mikrowelle erhitzen oder im Ofen bei 150 °C für ein paar Minuten erwärmen.