Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier aus.

Schneide die weiße Schokolade und die Butter in kleine Stücke und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel. Setze die Schüssel über einen Topf mit simmerndem Wasser (Wasserbad) und lasse alles schmelzen. Rühre gelegentlich um, bis eine glatte Masse entsteht.

Lass die geschmolzene Schokoladenmischung kurz abkühlen. Füge dann den braunen Zucker hinzu und rühre gut um. Gib die Eier und das Vanilleextrakt dazu und vermische alles, bis es gut verbunden ist.

In einer separaten Schüssel verrühre das Mehl, das Backpulver und das Salz. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der Schokoladenmischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.

Hebe die Schokoladeneier vorsichtig unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.

Backe die Blondies 25 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass die Blondies in der Form etwas abkühlen, bevor du sie herausnimmst und in Quadrate schneidest.