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Schokoladen-Erdbeer-Griechischer Joghurt Cluster

Leckere Cluster aus frischen Erdbeeren, cremigem griechischem Joghurt und Schokolade – der perfekte Snack für Familie und Freunde.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Cluster
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International, Süßspeisen
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g grüne Erdbeeren Wähle reife, saftige Erdbeeren für den besten Geschmack.
  • 200 g griechischer Joghurt Für eine cremige Textur.
  • 100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade Zartbitter macht einen großartigen Kontrast zur Süße der Erdbeeren.
  • 1 Esslöffel Honig Optional, für zusätzliche Süße.
  • 1 Prise Meersalz Erhöht den Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren vorbereiten: Wasche die grünen Erdbeeren gründlich und schneide die Spitzen ab. Lass sie auf einem Küchentuch abtropfen.
  2. Schokolade schmelzen: Breche die Schokolade in kleine Stücke und schmelze sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder im Wasserbad. Achte darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen!
  3. Joghurt vorbereiten: In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Honig mischen (wenn du ihn verwendest) und eine Prise Meersalz hinzufügen. Gut vermengen.
Cluster erstellen
  1. Tauche jede Erdbeere in die geschmolzene Schokolade, lasse den Überschuss abtropfen und platziere sie auf einem Backpapier. Löffele dann einen Teelöffel Joghurt auf jede Schokolade Erdbeere.
Aushärten
  1. Lass die Cluster bei Zimmertemperatur aushärten oder stelle sie für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.
Servieren
  1. Die fertigen Schokoladen-Erdbeer-Griechischer Joghurt Cluster auf einem schönen Teller anrichten und servieren. Genießen!

Notes

Die Cluster sind am besten frisch, können jedoch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vermeide das Einfrieren, um die Knusprigkeit der Schokolade zu erhalten.