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Schokoladen-Erdbeer-Joghurt-Cluster

Leckere Cluster aus dunkler Schokolade, frischen Erdbeeren und cremigem Joghurt – perfekt für einen süßen Genuss ohne viel Aufwand.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Bitterschokolade
  • 200 g Erdbeeren, gewaschen und gehackt
  • 300 g Joghurt
  • 1 EL Honig (optional) Kann weggelassen werden, wenn eine weniger süße Variante gewünscht ist.
  • 1 Prise Salz Erhöht den Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Brechen Sie die Bitterschokolade in Stücke und schmelzen Sie sie in einem hitzebeständigen Behälter im Wasserbad oder der Mikrowelle. Rühren Sie dabei, bis die Schokolade glatt ist.
  2. Während die Schokolade schmilzt, waschen und hacken Sie die Erdbeeren in kleine Stücke.
  3. In einer Schüssel den Joghurt mit einer Prise Salz vermischen. Wenn gewünscht, fügen Sie den Honig hinzu, um das Ganze zu süßen.
  4. Nehmen Sie kleine Portionen der geschmolzenen Schokolade und formen Sie mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Streuen Sie die gehackten Erdbeeren über die Schokoladenhäufchen.
  5. Lassen Sie die Cluster im Kühlschrank für etwa 30 Minuten fest werden.

Notes

Die Cluster können nach Belieben mit verschiedenen Toppings wie Nüssen oder anderen Früchten angepasst werden. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen.