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Schokoladen-Kirsch-Eis-Kuchen

Ein köstlicher Schokoladen-Kirsch-Eis-Kuchen, der samtig-cremige Schokoladeneiscreme mit süßen Kirschen vereint und auf einem luftigen Biscuitboden thront. Perfekt für Familienfeiern und gemütliche Abende zu Hause.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 150 g Schokoladeneis
  • 150 g Kirscheis
  • 200 g Biscuitkuchen selbstgemacht oder fertig
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 EL Kakaopulver
  • 200 g Kirschen frisch oder eingelegt, ohne Alkohol
  • 100 g Zucker

Method
 

Vorbereitung
  1. Boden vorbereiten: Schneiden Sie den Biscuitkuchen in gleichmäßige Scheiben und legen Sie diese in eine runde Kuchenform.
  2. Eis mixen: Lassen Sie das Schokoladeneis und das Kirscheis etwas antauen, damit sie leichter zu verarbeiten sind.
  3. Eis auftragen: Verteilen Sie die Schokoladeneiscreme gleichmäßig auf dem Biscuitboden und glätten Sie die Oberfläche.
  4. Kirschen hinzufügen: Geben Sie die Kirschen gleichmäßig über das Schokoladeneis.
  5. Zweite Schicht: Verteilen Sie das Kirscheis über die Kirschen und glätten Sie die Oberfläche.
  6. Kühlen: Decken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach, bis er fest ist.
  7. Dekorieren: Vor dem Servieren die Schlagsahne steif schlagen und den Kuchen damit bestreichen. Mit Kakao bestäuben und nach Belieben mit Kirschen garnieren.

Notes

Substitutionen: Falls Sie nicht auf tierische Produkte zurückgreifen möchten, können Sie eine pflanzliche Schlagsahne verwenden. Lassen Sie den Kuchen ausreichend Zeit im Gefrierfach, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, dass das Eis nicht zu weich ist, bevor Sie es auf den Biscuit geben.