Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Backofen auf 175 Grad Celsius vor. Fette zwei runde Kuchenformen ein und lege den Boden mit Pergamentpapier aus.
Teigmischung
- In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen.
Flüssige Zutaten
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit Vollmilch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt vermischen.
Vereinen
- Die flüssige Mischung nach und nach in die trockenen Zutaten geben und gut rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Kochendes Wasser
- Das kochende Wasser langsam hinzufügen und gründlich umrühren. Der Teig wird sehr dünnflüssig sein, aber keine Sorge – das ist perfekt!
Kirschen hinzufügen
- Zum Schluss die entsteinten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
Backen
- Teile den Teig gleichmäßig zwischen den zwei Formen auf und backe sie 30 bis 35 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen
- Lass die Kuchen in den Formen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lässt.
Dekorieren
- Überziehe die Kuchen mit der Schokoladenglasur und dekoriere nach Belieben.
Notes
Verwende agaven Sirup für eine reduzierte Zuckervariante. Lass die Kuchen vollständig abkühlen, bevor du sie überziehst. Vermeide das Mischen von Backpulver und Natron.