Ingredients
Method
Den Boden vorbereiten
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Mischen Sie die zerbröselten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
Die Käsekuchenfüllung zubereiten
- In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker mit einem Mixer gut verrühren, bis die Mischung schön cremig ist.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie weiter, bis sie gut eingearbeitet sind.
- Geben Sie den griechischen Joghurt, die Orangenschale, den Orangensaft und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Letztendlich die geschmolzene Zartbitterschokolade vorsichtig unterheben.
Backen
- Gießen Sie die Käsekuchenfüllung über den Keksboden und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie den Käsekuchen für etwa 45-50 Minuten, bis die Füllung fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist.
Abkühlen lassen
- Lassen Sie den Käsekuchen bei Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er schön fest wird.
Notes
Um die Frische Ihres Schokoladen-Orange-Käsekuchens zu erhalten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 5 Tage haltbar ist. Für eine längere Lagerung können Sie den Käsekuchen auch einfrieren.