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Schokoladen-Walnusskekse

Leckere Kekse mit knuspriger Textur und schokoladiger Süße, perfekt für Familienversammlungen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 100 g Butter weich, aber nicht flüssig
  • 150 g Zucker
  • 1 stück Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Walnüsse, grob gehackt
  • 150 g Schokoladensplitter

Method
 

Kekse zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker gut miteinander vermengen, bis die Mischung cremig und leicht ist.
  2. Das Ei und den Vanilleextrakt in die Schüssel geben und gut verrühren.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen. Langsam zur feuchten Mischung geben und alles gut verrühren, bis der Teig entsteht.
  4. Die gehackten Walnüsse und die Schokoladensplitter unter den Teig heben.
  5. Aus dem Teig kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Notes

Um die Frische deiner Schokoladen-Walnusskekse zu bewahren, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Sie sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Zum Einfrieren sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Tauchen oder kurz im Backofen erwärmen für die ursprüngliche knusprige Textur.