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Schokoladen-Zucker-Kekse

Leckere Schokoladen-Zucker-Kekse mit knuspriger Außenschicht und weichem, schokoladigem Inneren, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl
  • 100 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter (zimmertemperatur) Kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück große Eier

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch.
Trockene Zutaten
  1. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
Vermengung
  1. Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Backen
  1. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, wobei Sie genügend Platz zwischen den Keksen lassen, da sie sich beim Backen ausbreiten.
  2. Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie an den Rändern fest, aber in der Mitte noch weich sind.
Abkühlen
  1. Lassen Sie die Kekse auf dem Blech ca. 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.

Notes

Tipps: Experimentieren Sie mit Halal-freundlichen Zutaten! Halten Sie die Backzeit genau im Auge, um überbackene Kekse zu vermeiden. Sie können die Kekse auch mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen garnieren.