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Schokoladen-Zucker-Kekse

Diese Schokoladen-Zucker-Kekse sind außen knusprig und innen luftig weich, voller köstlichem Schokoladengeschmack – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse weiche Butter Butter sollte weich genug sein.
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 2 große Eier Die Eier nacheinander hinzufügen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Kakaopulver Verwende qualitativ hochwertiges Kakaopulver für den besten Geschmack.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gründlich verrühren, gefolgt vom Vanilleextrakt.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
  5. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen.
  7. Die Kekse etwa 10-12 Minuten im Ofen backen, bis sie an den Rändern fest und in der Mitte noch leicht weich sind.
  8. Lass die Kekse kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen.

Notes

Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter. Sie sind bis zu einer Woche haltbar. Du kannst sie auch einfrieren und bis zu 3 Monate aufbewahren. Zum Aufwärmen im Ofen kurz auf 150 Grad Celsius erwärmen.