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Schokoladenkaffee-Creme-Cupcakes

Genieße den schokoladigen Geschmack und das Aroma von Kaffee in diesen himmlischen Cupcakes, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jede Gelegenheit passen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 120 g Mehl Frisch
  • 30 g Kakaopulver Frisch
  • 150 g Zucker Frisch
  • 1 Teelöffel Backpulver Frisch
  • 1/2 Teelöffel Natron Frisch
  • 1/4 Teelöffel Salz Frisch
  • 1 Stück großes Ei Bei Zimmertemperatur
  • 90 ml Milch Bei Zimmertemperatur
  • 60 ml Pflanzenöl Frisch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Frisch
  • 60 ml heißer Kaffee Frisch
Für die Creme
  • 200 ml Schlagsahne Frisch
  • 2 Esslöffel Puderzucker Frisch
  • 1 Teelöffel Instant-Kaffeepulver Frisch

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch, dem Pflanzenöl, dem Vanilleextrakt und dem heißen Kaffee verquirlen. Gieße diese Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.
  3. Fülle die Muffinförmchen zu etwa 2/3 mit dem Teig.
Backen
  1. Backe die Cupcakes im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Post-Baking
  1. Lass die Cupcakes vollständig abkühlen.
Cremeschicht zubereiten
  1. Während die Cupcakes abkühlen, schlage die Schlagsahne mit Puderzucker und Instant-Kaffeepulver steif.
  2. Gib die Kaffeecappuccino-Creme auf die abgekühlten Cupcakes, dekorativ mit einem Spritzbeutel drauf.

Notes

Achte darauf, die Mischung nicht zu lange zu rühren, um eine luftigere Textur zu erhalten. Du kannst die Schlagsahne durch eine pflanzliche, halalfreundliche Alternative ersetzen, um sie leicht vegan zu machen.