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Schokoladenkeks-Sticks

Knusprige Schokoladenkeks-Sticks, perfekt für Familienabende und Snacks.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 8 Sticks
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Backen, Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g ungesalzene Butter, weich Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Schokolade, grob gehackt Verwenden Sie Halal-zertifizierte Schokolade.
  • eine Prise Salz
  • 1 Ei

Method
 

Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
  2. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch.
Trockene Zutaten hinzufügen
  1. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  2. Diese Mischung nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schokolade unterheben
  1. Die grob gehackte Schokolade vorsichtig unter den Teig heben.
Sticks formen
  1. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in längliche Sticks schneiden.
Backen
  1. Die Keks-Sticks auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius für 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
  1. Nach dem Backen die Sticks auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Notes

Tipps: Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu. Wenn er zu trocken ist, ein wenig mehr Butter oder Wasser. Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche. Zum Aufwärmen bei 150 Grad Celsius im Ofen.