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Schokoladenkuchenrolle

Eine fluffige und schokoladige Rolle, gefüllt mit einer cremigen Füllung, ideal als Dessert für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Deutsch, Französisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier Frisch
  • 120 g Zucker
  • 120 g Mehl Gesiebt
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
Für die Füllung
  • 200 g Sahne Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • 30 g Kakao
  • Schokoladensplitter Zur Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig zubereiten
  1. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
  2. Fügen Sie Kakaopulver, Wasser, Mehl, Backpulver und Salz hinzu und vermengen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
Backen
  1. Gießen Sie den Teig gleichmäßig auf das Backblech und backen Sie ihn für ca. 12-15 Minuten, bis er fest ist.
Rollen
  1. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn kurz abkühlen und rollen Sie ihn vorsichtig mit dem Backpapier auf.
Füllung
  1. Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker und Kakao steif und rollen Sie die Füllung in den ausgekühlten Kuchen ein.
Dekorieren
  1. Verwenden Sie Schokoladensplitter, um Ihre Rolle zu dekorieren und lassen Sie sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ruhen.

Notes

Um die Rolle zu perfektionieren, achten Sie darauf, die Eier ordentlich schaumig zu schlagen und den Teig nicht zu übermixen. Für einen gesünderen Geschmack kann auch griechischer Joghurt verwendet werden.