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Schokoladenstück Haferflocken Kokosnuss Plätzchen

Frisch gebackene Schokoladenstück Haferflocken Kokosnuss Plätzchen - außen knusprig, innen weich und süß. Der perfekte Snack für Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 12 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1.5 Tassen Haferflocken
  • 1 Tasse Mehl
  • 0.5 Tassen Kokosraspeln
  • 0.5 Tassen brauner Zucker
  • 0.5 Tassen Honig oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Tassen weiche Butter oder Margarine
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • eine Prise Salz
  • Wasser (nach Bedarf) Kann hinzugefügt werden, um die Teigkonsistenz zu verbessern.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Honig cremig schlagen.
Trockene Zutaten mischen
  1. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Mehl, Kokosraspeln, Backpulver und Salz vermengen.
Mischen
  1. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren. Füge nach und nach die Schokoladenstückchen hinzu.
Formen
  1. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen und etwas platt drücken. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
  1. Lass die Plätzchen auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lässt.

Notes

Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Achte darauf, dass dein Teig nicht zu trocken wird; füge gegebenenfalls einen Löffel Wasser hinzu. Überwache die Plätzchen während des Backens, um zu vermeiden, dass sie zu dunkel werden.